全身皮肤发黄是一种常见的症状，可能的原因主要有黄疸，也可能见于肝脏疾病、营养不良，以及肾脏疾病。
1、黄疸：黄疸是一种由于体内胆红素水平升高而导致的症状，胆红素是由肝脏分解红细胞产生的一种物质，当肝脏无法正常处理胆红素时，会在体内积聚，导致皮肤和眼球发黄。黄疸可能是由于肝脏疾病、胆道梗阻、药物反应或者感染等原因引起。
2、肝脏疾病：肝脏是体内最大的解毒器官，当肝脏受损或者患有肝病时，无法有效清除体内的毒素和废物，这些毒素和废物会在体内积累，可导致皮肤发黄，常见的原因有肝炎、肝硬化、肝癌等。
3、营养不良：特别是缺乏维生素B12或叶酸的人更容易出现贫血，贫血会导致皮肤的发黄，维生素B12和叶酸是维持红细胞正常功能所必需的营养物质，缺乏这些营养物质，就会导致红细胞生成减少，引起贫血。
4、肾脏疾病：肾脏是体内排毒器官之一，当肾脏受损或患有肾病时，无法有效排出体内的废物和毒素，这些废物和毒素会在体内积聚，导致皮肤发黄、肾炎，以及肾功能衰竭、肾结石等疾病，都可能导致肺功能受损，从而引发全身皮肤的发黄。